La restauration dans le milieu professionnel est un marché très important, surtout dans les grands centres d’affaires. Les traiteurs l’ont compris et proposent des services adaptés aux besoins des entreprises dans trois types de circonstances.
Les soirées d’entreprises
Longtemps délaissées pour des questions de budget, les soirées d’entreprises ont de nouveau la côte chez les managers d’équipe. Elles permettent à la fois de renforcer les liens entre les équipes et faire passer une communication. Aussi bien à l’occasion d’un bilan annuel, que dans le cadre d’un forum, les professionnels de la restauration proposent des prestations sur mesure. Du repas assis servi à table, au buffet en passant par le cocktail dînatoire, les traiteurs offrent un service de livraison pour les repas d’entreprise.
La restauration quotidienne
Depuis que les entreprises n’incluent plus de cantines pour organiser le déjeuner de leurs employés et il faut donc trouver de quoi se restaurer durant la pause. Les traiteurs se sont adaptés à cette demande pour proposer des plateaux individuels à choisir et à se faire livrer sur son lieu de travail. Très pratiques lorsque l’on travaille dans une zone industrielle où il n’existe pas de brasserie à proximité, les plateaux-repas permettent d’avoir un vrai menu équilibré au bureau.
Les réunions professionnelles
Lorsque l’on réunit plusieurs collaborateurs d’une même entreprise ou de sociétés différentes dans le cadre d’une rencontre professionnelle, le menu ne doit pas être négligé. Si la livraison de plateaux-repas est tout à fait de circonstance, force est de constater que les personnes ont de plus en plus d’exigences sur leurs habitudes alimentaires. Allergies, régimes végétariens, problèmes de santé, il devient de plus en plus compliqué de constituer un véritable menu commun. Les traiteurs l’ont compris et proposent aux clients de créer des espaces de réunions en ligne, de composer plusieurs menus que les participants iront directement choisir pour ne pas avoir de mauvaises surprises.
